Чтобы ответить на вопрос о правильности выделения клиентов, заказывающих пироги на дом, в отдельный сегмент, давайте разберем несколько ключевых аспектов.

1. Определение сегментации: Сегментация клиентов - это процесс разделения клиентской базы на группы, которые имеют схожие характеристики, потребности или поведение. Это позволяет более точно настраивать маркетинговые стратегии и предложения.
2. Сходство потребностей: В данном случае, клиенты, заказывающие пироги на дом, могут иметь разные потребности и мотивы по сравнению с теми, кто заказывает их в офис. Например, клиенты, заказывающие на дом, могут искать удобство и комфорт, в то время как офисные клиенты могут ориентироваться на имидж и социальный статус.
3. Гедонистические мотивы: Как вы правильно отметили, потребности клиентов, заказывающих на дом, могут быть связаны с гедонизмом, то есть с наслаждением и удовольствием от еды. Это может отличаться от мотивов клиентов, заказывающих в офис, которые могут быть более прагматичными.
4. Лояльность клиентов: Хотя лояльные клиенты могут оценивать качество пирогов, это не всегда означает, что их потребности и поведение идентичны. Лояльность может проявляться по-разному в зависимости от контекста заказа.
5. Вывод: Учитывая все вышеперечисленные моменты, выделение клиентов, заказывающих пироги на дом, в отдельный сегмент может быть обоснованным решением. Это позволит более точно таргетировать маркетинговые усилия и предложения, соответствующие их уникальным потребностям и мотивам.

Таким образом, правильным будет утверждение о том, что выделение клиентов, заказывающих пироги на дом, в отдельный сегмент - это правильное решение, поскольку оно основано на различиях в потребностях и мотивах.