1. Какой из перечисленных веществ является дисахаридом: глюкоза, фруктоза, сахароза или крахмал?

2. Из каких остатков состоит молекула сахарозы: двух молекул глюкозы, молекулы глюкозы и фруктозы, двух молекул фруктозы или молекул рибозы и глюкозы?

3. Какова формула сахарозы: С12Н22О11, С11Н22О11, С12Н24О12 или С6Н12О6?

4. Что такое свекловичный сахар: фруктоза, глюкоза, рибоза или сахароза?

5. Какой продукт образуется при гидролизе: сахарозы, мальтозы, крахмала или целлюлозы?

6. Какое вещество обозначается как Х в схеме превращений: сахароза → Х → этанол: фруктоза, глюкоза, этаналь или этилен?

7. Какая реакция характерна для дисахаридов, но не для моносахаридов: гидролиза, дегидратации, окисления или восстановления?

8. Что образуется при гидролизе сахарозы: рибоза, мальтоза, целлюлоза или фруктоза?

9. Какое из веществ обладает наиболее сладким вкусом: сахароза, глюкоза, фруктоза или крахмал?

Химия 10 класс Углеводы дисахарид молекула сахарозы формула сахарозы свекловичный сахар гидролиз сахарозы продукт гидролиза реакция дисахаридов сладкий вкус веществ Новый

Давайте разберем каждый вопрос по порядку:

1. Какой из перечисленных веществ является дисахаридом?

   Ответ: сахароза. Дисахариды состоят из двух молекул простых сахаров (моносахаридов), и сахароза является именно таким веществом, в то время как глюкоза и фруктоза - это моносахариды, а крахмал - полисахарид.

2. Из каких остатков состоит молекула сахарозы?

   Ответ: молекулы глюкозы и фруктозы. Сахароза образуется при соединении одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы.

3. Какова формула сахарозы?

   Ответ: С12Н22О11. Формула сахарозы отражает количество атомов углерода, водорода и кислорода в молекуле.

4. Что такое свекловичный сахар?

   Ответ: сахароза. Свекловичный сахар - это сахар, который получают из свеклы и он является дисахаридом.

5. Какой продукт образуется при гидролизе?

   Ответ: сахарозы. При гидролизе сахарозы образуются глюкоза и фруктоза.

6. Какое вещество обозначается как Х в схеме превращений: сахароза → Х → этанол?

   Ответ: глюкоза. Сахароза сначала гидролизуется до глюкозы и фруктозы, а затем глюкоза может быть превращена в этанол в процессе брожения.

7. Какая реакция характерна для дисахаридов, но не для моносахаридов?

   Ответ: гидролиза. Дисахариды могут подвергаться гидролизу, в результате которого они распадаются на моносахариды.

8. Что образуется при гидролизе сахарозы?

   Ответ: фруктоза и глюкоза. При гидролизе сахарозы мы получаем эти два моносахарида.

9. Какое из веществ обладает наиболее сладким вкусом?

   Ответ: фруктоза. Фруктоза считается самым сладким из всех перечисленных веществ.