Словосочетание "интересная книга" можно просклонять по падежам следующим образом:

1. Именительный падеж: интересная книга
2. Родительный падеж: интересной книги
3. Дательный падеж: интересной книге
4. Винительный падеж: интересную книгу
5. Творительный падеж: интересной книгой
6. Предложный падеж: об интересной книге

Вот и всё! Теперь ты знаешь, как правильно склонять это замечательное словосочетание! Успехов в учёбе!