Согласно современным тенденциям в организации безопасности продукции общепита предусматривается регистрация критических точек по системе ХАССП … через порт USB в оборудовании на жесткий диск ПК с соответствующей записью оператором на бумажный носитель с... Другие предметы Колледж Система ХАССП в организации безопасности продукции общепита

Расставьте в правильной последовательности этапы контроля безопасности продукции общественного питания:Входной контроль показателей качества и безопасности продуктов, поступающих на склад предприятияВходной контроль показателей качества и безопасности п... Другие предметы Университет Контроль безопасности продукции общественного питания

На предприятиях общественного питания необходимо заполнять …бракеражный журналсанитарный журналжурнал здоровьяжурнал учета фритюрных жировжурнал учета поступающего сырьяжурнал посещаемости Другие предметы Колледж Журналы учёта на предприятиях общественного питания