Вопросы с тегом: ресторанный бизнес

                                                    Вопросы

                                                                                    shanahan.hildegard

                                                                        Новичок

 Наиболее действенный и эффективный способ создания культуры обслуживания состоит в том, чтобы: установить стандарты обслуживания обучить персонал контролировать постоянное и неукоснительное выполнение стандартов ориентироваться на пожелания сотрудников

                                                                        Другие предметы
                                                                        Университет
                                                                                                                                                Культура обслуживания в гостиничном и ресторанном бизнесе

                                                                     46

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    tsmith

                                                                        Новичок

 На этапе выезда гостя из отеля производится: выписка гостя бронирование расчет сбор обратной связи

                                                                        Другие предметы
                                                                        Колледж
                                                                                                                                                Процесс выезда гостя из отеля

                                                                     17

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    abeatty

                                                                        Новичок

 Методы контроля за соблюдением стандартов можно разбить на две большие группы – это контроль и контроль.

                                                                        Другие предметы
                                                                        Колледж
                                                                                                                                                Контроль качества обслуживания в гостиничном и ресторанном бизнесе

                                                                     25

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    wjenkins

                                                                        Новичок

 Культурное поведение работников сферы сервиса должно быть: с клиентами не только с клиентами, но и между собой, при том, что на первом месте стоит уровень обслуживания и общение с клиентом не только с клиентами, но и между собой, при том, что на первом...

                                                                        Другие предметы
                                                                        Университет
                                                                                                                                                Культурное поведение в сфере сервиса

                                                                     32

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    godfrey.schinner

                                                                        Новичок

 Контроль между подразделениями является составляющей системы: внешнего контроля управленческого контроля внутреннего контроля

                                                                        Другие предметы
                                                                        Университет
                                                                                                                                                Управленческий контроль

                                                                     37

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    ckuhic

                                                                        Новичок

 Комплекс услуг, оказываемых гостиницей – это: гостиничный продукт услуга размещения туристический продукт

                                                                        Другие предметы
                                                                        Университет
                                                                                                                                                Гостиничный продукт

                                                                     33

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    trystan.harris

                                                                        Новичок

 Какие фразы являются грубейшими ошибками при принятии жалобы: «Такого не может быть»  «Как я могу быть уверен в том, что то, что Вы говорите — правда?»  «Я обязательно вернусь к вам с ответом»  «Это произошло по вине моего сменщика» 

                                                                        Другие предметы
                                                                        Колледж
                                                                                                                                                Обработка жалоб и конфликтных ситуаций

                                                                     22

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    aurelia61

                                                                        Новичок

 Какие гости обычно заполняют анкеты? наиболее рассерженные наиболее довольные все без исключения

                                                                        Другие предметы
                                                                        Колледж
                                                                                                                                                Обратная связь от гостей

                                                                     24

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    ischinner

                                                                        Новичок

 К стандартам относятся: инструкции трудовой договор описания операционных процедур правила общения, поведения и обслуживания

                                                                        Другие предметы
                                                                        Университет
                                                                                                                                                Стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе

                                                                     46

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    ukoch

                                                                        Новичок

 К социальным технологиям относится система сервиса, построенная на: обучении персонала комплексном удовлетворении потребностей клиентов посредством предоставления основных и дополнительных услуг комфорте гостиничной и ресторанной среды

                                                                        Другие предметы
                                                                        Колледж
                                                                                                                                                Социальные технологии в обслуживании клиентов

                                                                     21

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                Назад

                                                                        1
                                                                                2

                            ...

                                                                        14
                                                                                15
                                                                                16

                            ...

                                                                        22
                                                                                23

                Вперед