Для решения этой задачи нам нужно определить, какой процент площади занимает гречиха в квадрате со стороной 10 клеток тетради, если известны проценты площадей, занимаемые другими культурами: рожь, овёс и пшеница.

Давайте разберёмся по шагам:

1. Определите общую площадь квадрата: Поскольку квадрат имеет сторону 10 клеток, его площадь равна 10 * 10 = 100 клеток.
2. Вычислите площадь, занятую каждой культурой:
• Площадь, занятую рожью: 12% от 100 клеток = 0.12 * 100 = 12 клеток.
• Площадь, занятую овсом: 8% от 100 клеток = 0.08 * 100 = 8 клеток.
• Площадь, занятую пшеницей: 64% от 100 клеток = 0.64 * 100 = 64 клетки.
3. Сложите площади, занятые рожью, овсом и пшеницей: 12 + 8 + 64 = 84 клетки.
4. Определите площадь, занятую гречихой: Площадь, которую занимает гречиха, будет равна общей площади минус площадь, занятую другими культурами: 100 - 84 = 16 клеток.
5. Вычислите процент площади, занятой гречихой: Для этого нужно определить, какую часть от общей площади составляет площадь, занятую гречихой: (16 / 100) * 100% = 16%.

Таким образом, гречиха занимает 16% площади квадрата.