Какой сахар чаще всего используют для украшения кондитерских изделий из теста? а) Тростниковый сахар б) Пудра сахарная в) Коричневый сахар г) Инвертный сахар д) Кленовый сироп Какой способ применяется для определения готовности слое... Другие предметы Колледж Кулинария

Какой компонент придаёт карамельный вкус в кондитерских изделиях на основе муки? а) Соль б) Сода в) Масло г) Коричневый сахар д) Вода Какой способ помогает избежать прилипания теста к рабочей поверхности? а) Смазывание маслом... Другие предметы Колледж Кулинария